Durante il periodo autunnale e invernale la pera è sicuramente uno dei frutti più comuni. Siete sicuri però di conoscere tutte le sue proprietà e i suoi benefici?
La pera è una fonte di numerosi nutrienti tra cui le fibre, il potassio, le vitamine e antiossidanti. Tra le vitamine la più importante è la Vitamina C, data l’elevata presenza in questo frutto, e inoltre una discreta quantità di Vitamina A. Essendo ricca di vitamina C, la pera è un potente frutto antiossidante che combatte i danni dei radicali liberi e riduce lo stress.
L’elevata presenza di fibre delle pere riducono l’assorbimento degli zuccheri, migliorando così il controllo glicemico e riducendo anche i livelli di colesterolo, soprattutto nei fumatori.
La pera è inoltre un’alleata della salute della pelle. Infatti il consumo di una pera al giorno ci aiuta a prevenire l’invecchiamento cutaneo e a favorire il rinnovamento delle cellule epiteliali.
Molte ricerche hanno dimostrato che la pera è una ricca fonte di flavonoidi, i quali ci aiutano a prevenire e a curare il diabete, oltre che a mantenere il peso forma.
Essendo la pera un alimento ricco di fibre, soprattutto nella buccia, ci aiuta a prevenire e curare disturbi intestinali e digestivi.
I buoni motivi per iniziare a consumare pere ce li abbiamo ora bisogna solo iniziare.
Costantino - Maestro di cucina 